Kitchen Fire Protection System

Kitchen Fire Protection System

โรงครัวเชิงพาณิชย์นั้นจัดว่าเป็นพื้นที่เสี่ยงเกิดเพลิงไหม้ได้ง่ายสถานที่หนึ่ง เนื่องจากมีทั้งเชื้อเพลิงจากน้ำมันประกอบอาหาร ไขน้ำมันที่จับตัวอยู่ที่ปล่องระบายควัน วัตถุดิบ และมีแหล่งให้ความร้อนชั้นดีรวมอยู่ด้วยกัน เมื่อเกิดเพลิงไหม้ขึ้น ระบบดับเพลิงจะต้องทำการตัดเชื้อเพลิงประกอบอาหารพร้อมกับทำการดับเพลิงโดยทันทีด้วยสารเคมีชนิดเปียกที่ออกแบบมาสำหรับใช้กับไฟจากการประกอบอาหารโดยเฉพาะเพื่อป้องกันการลุกลามและการลุกติดไฟใหม่ ทางไฟร์เทรด เอ็นจิเนียริ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายระบบดับเพลิงด้วยสารเคมีชนิดเปียก (Wet Chemical) รุ่น Kitchen Knight II จากบริษัท Pyrochem ในเครือ Tyco ซึ่งผ่านการรับรองมาตรฐาน UL Listed

Commercial cooking area is a place with high fire risk due to the combination of fuel from cooking oil, grease accumulated on the ventilation ducts, ingredients, and with constant usage of heat inside the area. When a fire started, the fire protection system must shut down the cooking gas and power line, and simultaneously extinguish a fire with wet chemical to stop the spread and prevent re-ignition. Firetrade Engineering is a distributor of Wet Chemical Fire protection system for cooking area Kitchen Knight II from Pyrochem, a company under Tyco, which has been certified to UL Listed.